루인의 일상생활

주말을 앞둔 오늘 저녁에 마트에 가서 장을 보면서 오랜만에 아이스크림이 있는 냉장고쪽으로 향했습니다. 그동안에 못 본 아이스크림 종류가 무척이나 많더군요. 텔레비젼을 거의 안 보다보니깐 생전 처음 보는 아이스크림의 종류(요즘은 아이스크림 광고도 없는 거 같던데요)도 있고 다양한 재료를 사용한 아이스크림이 많더군요. 하지만 제가 좋아하는 아이스크림은 지난 몇 년간은 "메로나"였습니다. 예전에는 원조 "메로나"만 있었던 거 같은데 요즘은 원조보다는 타 제품회사에서 만든 메론 맛 아이스크림이 더 자주 보이는 거 같더군요. 하나의 제품이 인기가 있으면 다른 회사에서도 비슷한 원료를 사용하고 비슷한 이름으로 출시를 하는 것은 메로나만 아닌 거 같습니다. "초코파이"도 처음 출시한 회사에서 짭짤한 수익을 얻으니 여..

food 2008. 2. 15. 22:46

오늘부터 설날 연휴를 시작하는 분들이 있을겁니다. 저 역시 오후엔 고향으로 내려가게 됩니다. 이번 설날은 연휴가 길어서 가족들이랑 같이 할 수 있는 시간도 많아서 좋네요. 설날과 같은 명절이 되면 준비한 음식이 많이 남아서 고민하시는 어머님들이 많으실 겁니다. 제가 좋아하는 가래떡(특히 가래떡만 먹는 편식이 있네요)으로 맛있는 간식을 간단하게 만들 수 있는 방법이 있어서 포스팅 하겠습니다. 떡국을 만들기 위해 만들어 놓은 가래떡을 이용하면 됩니다. 그럼 설 연휴 잘 보내시고 맛있는 음식도 드시면서 가족들이랑 즐겁게 보내세요. 통깨가래떡무침 ■ 준비할 재료 가래떡 1개, 단호박 ¼개, 고구마 1개, 당면 100g, 물 2컵, 식용유 2큰술, 소스(다진 대파 1대 분량, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, ..

food 2008. 2. 5. 08:54

최근들어서 가장 생각나는 음식이 있다면 닭요리인데 수도권에서는 전문점을 찾아가야 겨우 먹을 수 있는 고향의 "안동찜닭"이 생각납니다. 안동이나 대구지역에서는 동네 치킨집에서도 찜닭을 만들어서 판매를 하고 있기에 대부분의 사람들이 찜닭 전문점을(전문점도 찜닭 붐이 생기기 전에는 없었습니다) 찾기보다는 동네 치킨집에 배달을 시켜먹습니다. 안동이 고향이기에 어릴 때부터 어머니가 토종닭으로 해주는 찜닭을 먹다가 고등학교 시절 수능을 치고 난 다음에 친구들이랑 가끔 찜닭을 먹으러 갔습니다. 당시에는 전국적으로 전문점(한때 붐이 일어나서 ** 전문점, **요리 전문 식당이 생겼었죠)이 일어나서 수도권에서도 찾을 수 있지만 이제는 불닭이니 숯불 바비큐전문점등에 그 자리를 넘겨준 거 같습니다. 아침부터 이런 글과 사진..

food 2007. 12. 13. 07:28

대부분의 사람들은 알고 있는 것처럼 만두을 처음 만든 것은 중국입니다. 삼국지에도 나온 것처럼 제갈공명이 위의 맹획을 공격할 때, 어떤 사람이 "남만(남쪽 오랑캐)에서는 사람을 죽여서 그 머리를 제물로 하여 제사를 지내는 풍속이 있는데, 그러면 신이 음병(은밀하게 도움을 주는 병사)을 보내 준다고 합니다." 하면서 그렇게 하기를 권했습니다. 하지만 공명은 그대로 하지 않고 양고기와 돼지고기를 섞어 소를 만들고 밀가루로 싸서 사람의 머리 모양을 만들어 신에게 제사를 지냈습니다.후세 사람들이 이것으로 인해 음식 이름을 '남만의 머리'라는 의미로 만두라 했다가 음식 명칭인 만두로 변화된 것입니다. 중국에서 만들기 시작한 만두가 우리나라로 들어오게 되는데 우리나라 만두의 조상을 부르던 이름은 "상화[霜花]"라고..

food 2007. 10. 24. 07:21

가을을 대표하는 물고기 중 하나가 추어(鰍魚), 즉 미꾸라지입니다. 미꾸라지는 지역별로 미꾸리, 미꾸락지라고 불리기도 했는데 생김새가 좀 징그러운 탓에 평안도에서는 징구레기, 또는 징구막지라고 불리기도 했다고 하는군요. 얼마나 가을에 잘 어울렸으면 물고기어(魚)에 가을 추(秋)를 붙여서 추어(鰍魚)라고 했을만큼 미꾸라지는 가을을 대표하는 음식의 재료입니다. 미꾸라지의 기본 정보는 논, 개천, 못 따위의 흙 속에 사는데 가끔 수면에 떠 올라 공기호흡을 합니다. 한국, 중국, 타이완 등지에 분포하며 몸길이는 약 10∼20㎝이고 등은 푸른빛을 띤 검은색이며 배는 흰색이고 검은점이 많습니다. 요즘에는 양식 미꾸라지가 많고 수입산이 많아 제철이 따로 없지만 가을에 논이나 도랑에서 잡히던 미꾸라지는 끈적한 점액질이..

food 2007. 10. 23. 21:11