루인의 일상생활

저녁을 먹고 약간 배고픔을 느낄 때 간식을 만들어 보았습니다. 냉장고를 뒤져보니 새송이버섯, 팽이버섯, 존쿡의 베이컨과 소시지,지난 설날에 고향집에서 가져온 가래떡이 있어서 이것들을 이용해서 간단한 간식을 만들어 보았습니다. 재료: 가래떡, 팽이버섯 1봉지, 새송이 약간, 존쿡 메이플 베이컨, 존쿡 칼바사 소시지, 꼬치용 막대(산적용 막대) 냉동실에서 꽁꽁 언 상태의 가래떡을 녹여서 준비해두고 팽이버섯은 뿌리부분을 잘라서 깨끗하게 씻어서 적당한 양으로 찢어둡니다. 칼바사 소시지도 가래떡 크기에 맞춰서 2등분해서 준비하고 베이컨도 적당량 준비해둡니다. 아래 사진처럼 꼬치용 막대에 가래떡, 베이컨, 새송이버섯, 소시지 순으로 꿰어서 준비해두고 또한 베이컨으로 적당량의 팽이버섯을 말아서 준비해둡니다. 가래떡베..

체험단 이야기/기타 체험단 활동 2010. 2. 25. 10:00

존 쿡의 서포터즈(존의 쉐프들)를 하게 되면서 받게 된 모듬햄 세트가 있었는데 어떤 음식을 만들어 먹어야 하나 고민했는데 다행히 주말에 가까운 거리에 사는 친척 누나랑 조카가 놀러와서 간식용으로 만들어본 음식이랍니다. 재료: 목살 스테이크, 소시지 2종류, 스테이크 소스, 잉글리시 머핀, 계란, 캐첩 위 사진이 모듬 햄 세트랍니다. 세트 구성품은 사진 왼쪽부터 소시지 2종류(그릴 소시지, 컨츄리 소시지), 삼겹 바비큐, 치킨스테이크, 돼지고기 목심 스테이크랍니다. 오늘 조카에게 만들어줄 간식은 신선한 돼지고기 목살을 훈연하여 스테이크 형태로 두툼하게 슬라이스하여 고기의 깊은 맛과 씹는 맛이 일품인 스테이크와 소시지를 팬에 구워서 줄 거랍니다. 우선 소시지에 칼집을 낸 다음 데워진 팬에 목살 스테이크를 올..

체험단 이야기/기타 체험단 활동 2010. 2. 22. 08:30

설날 연휴 잘 보내셨나요? 3일간이라는 짧은 연휴라서 고향으로 오고가는 길이 많이 막혀서 고생하신 분들 많으시죠? 전 연휴 앞뒤로 하루씩 더 쉬어서 조금이나마 편히 다녀왔습니다. 고향에서 집으로 오는데 샌드위치가 먹고 싶어서 집 근처 마트에서 샌드위치에 넣을 채소(뭘 넣어야 되는지 몰라서 대충 사버렸다는...)를 사고 식빵보다는 바게트빵으로 만들어 먹을려고 제과점 들러 방금 구운 향긋한 빵내음을 풍기는 빵을 사왔답니다. 일단 마트에서 사 온 채소를 깨끗하게 씻어서 준비해둡니다. 아래 있는 채소는 상추(붉은 상추가 맞나요?)이며 상추 위의 채소는 다채라고 하는 채소랍니다. 오늘 채소사면서 놀란게 한 줌 정도인데도 불구하고 가격이 비싸더라구요. 아마 100g당 가격이 고기보다 더 비싼거 같더라구요.(이래서 ..

체험단 이야기/기타 체험단 활동 2010. 2. 17. 09:06

아침식사를 하고 출근(등교)하는 분들이 많지 않은 거 같더라구요. 대부분 바쁜 아침에 간단한 빵과 우유(선식), 혹은 그냥 굶은채로 집 밖을 나가는 분들이 많으신 거 같은데 슬라이스 된 햄을 이용해서 간단한 아침식사를 만드는데 도전해봤답니다. (물론, 이 음식은 저처럼 요리솜씨 젬병이더라고 간단히 만들 수 있어요) ※재료: 슬라이스 햄 2종류, 찬 밥, 각자 기호에 맞게 참기름과 소금 약간(그 외 "밥이랑" 사용가능) 일단 냉장고에 든 슬라이스 햄 2종류를 꺼내서 준비를 합니다. 재료는 기본적으로 햄과 밥만 있어도 되지만 좀 더 나은 맛을 느끼실려면 참기름과 소금으로 간을 해도 되고 시중에 파는 "밥이랑"이란 걸 이용해서 더 맛깔스럽게 만드셔도 됩니다. 전 그냥 냉장고에 든 햄 2종류와 밥으로만 만들었습..

체험단 이야기/기타 체험단 활동 2010. 2. 12. 09:00

늦은 저녁에 혼자 사는 제 집으로 아는 동생이 놀러왔네요. 남자 둘이서 늦은 밤에 할 거라고는 술 마시면서 못다 한 이야기를 하면서 시간을 보냈답니다. 소주보다는 가볍게 와인을 마시기로 했는데 술 안주는 소시지랍니다. 와인도 작년 연말에 저렴하게 산 거구 소시지도 크게 부담이 없으니 가끔 이렇게 마셔야겠네요. 다른 소시지처럼 프라이팬에 기름 두르고 구울 필요없이 그냥 물 한컵이면 된답니다.. 소시지가 1cm정도 잠길 정도로 물을 붓고 끓으면 소시지를 넣으시면 되니깐 편하죠?(제품은 1박스에 2팩(1팩당 10개)이 들어있답니다.) 부글부글 끓어가는 물 속에서 소시지는 그렇게 익어가고 있었답니다. 존 쿡에서 만든 소시지는 천연돈장(돼지창자)로 만들어진다네요. 순대도 진짜 돼지창자로 만드는 거랑 식용비닐로 만..

체험단 이야기/기타 체험단 활동 2010. 2. 9. 09:17