군침이 흐를 정도로 맛있는 열무김치 비빔밥

엊그제 열무김치를 받아서 잘 먹다가 어느 분이 올리신 열무김치 비빔밥 사진을 보고 오늘 아침엔 열무김치 비빔밥을 먹어야겠다라고 생각하고 아침부터 부랴부랴 준비를 했습니다.

냉장고를 뒤져보니 감자가 있길래 감자볶음이랑 어제 시골에서 가져온 고추장으로 이용해서 오늘 아침을 준비하기로 했습니다. 사실은 다른 반찬 준비하기도 귀찮고 비빔밥이니깐 다른 반찬이 필요없으리라는 생각이 더 컸답니다.

김치가 맛있으면 다른 반찬이 필요없다는 게 제 생각이지만 오늘의 열무김치는 너무 맛있는 거 같습니다. 처음 받았을 때도 맛이 있었지만 하루정도 익히고 나니 더 맛있더군요.

열무김치 비빔밥에 들어갈 재료들입니다. 잠시 시간을 투자해서 만든 감자볶음에 어머니표 고추장만 사용했습니다. 사실 찬밥이 있으면 더 좋을텐데 아침이라서 밥을 갓 지어서 따스한 밥을 먹었답니다.

아.....비빔밥을 먹을려고 비빔용으로 사용할 만한 그릇을 찾았는데 없더군요. 그래서 어쩔 수 없이 작은 양은냄비에 밥을 넣고 열무김치랑 감자볶음, 고추장으로 마무리해서 오늘 아침을 뚝~~딱 해결했습니다.