루인의 일상생활

지난 연휴가 시작하기 전에 "프레스블로그"에 작성한 조미료에 대한 글이 PV에 선정이 되어서 선물로 보내준다는 전화를 받았습니다. 연휴가 시작하기 하루 전에 보냈으니 아마 오늘쯤 도착할거라고 하셨는데 오전에 우체국 택배 아저씨 통해서 받았습니다. 지난 달부터 여러 이벤트로 받은 선물을 포스팅 했는데 이번에는 조미료 종류랍니다.(어제 집에 와서 메일 확인하니깐 또 이벤트에 당첨이 되어서 책이랑 문화상품권을 준다는 메일이 있더군요) 멸치맛과 소고기맛인데 간단한 찌개 종류나 라면을 먹을 때 육수 맛을 낼때 사용해 봐야겠습니다. 이런 조미료 종류는 드물게 사용하는데 이렇게 설날 선물로 보내주셨으니~~~"맛있게 ~~음식 만들때 사용하겠습니다"

혼자만의 잡담 2008. 2. 11. 13:02

몇 년전부터 웰빙 열풍이 불면서 가장 먼저 그 영향을 받은 분야가 음식, 식재료 분야였습니다. 가장 밀접하기에 더욱 더 "웰빙" 열풍으로 인해서 식품회사 및 식품에 관련된 회사에서는 인체에 좋지 않은 MSG 무첨가 제품들을 출시했습니다. 실제로 조미료라는 제품이 없을 당시 우리네 어머님들은 간장과 소금, 기타 천연 재료로 음식의 맛을 더욱 좋게 만들었다고 알고 있습니다. 조미료 업계에서 가장 큰 위치를 차지하고 있는 제품인 다시다가 웰빙을 추구하는 소비자들의 욕구를 위해 웰빙 다시다인 "다시다 산들애" 를 출시했습니다. 웰빙 조미료 제품으로서 "다시다 산들애"가 기존의 제품과 다른 점은 MSG를 첨가하지 않고 각종 양념으로 자연스러운 맛을 내게 해서 음식의 맛을 더욱 풍미있게 만드는 효과를 줍니다. 그리..

pressblog 2008. 1. 9. 15:41

저 같은 자취생이나 요리 솜씨가 아직은 부족한 분들(신혼이신 주부님이나 기타 등등)은 음식의 맛을 좌지우지하는, 어쩌면 재료도 중요하겠지만 재료가 지닌 맛을 이끌어내는 간을 맞추는 솜씨가 부족한 분들이 사용하기 편한 웰빙 조미료가 나왔습니다. 청정원에서 출시되는 이 제품은 청정원선생이라는 브랜드명을 지닌 제품으로써 크게 5가지 부분으로 나뉘어집니다. 우리네 식탁에 자주 올라오는 국(소고기, 돼지고기, 닭고기, 채소)의 간을 맞출 수 있는 국요리용 제품인 "국선생", 그리고 조림이나 볶음용, 혹은 찌개용으로 사용하기 좋은 "맛간장"이 있습니다. 그리고 일반 식초와 비슷하게 사용할 수 있는 "요리초"는 식초의 신맛 뿐만 아니라 단맛, 짠맛, 감칠맛 등을 느낄 수가 있어서 "초요리"에 사용할 경우 더욱 깊은 ..

pressblog 2007. 11. 19. 11:04