봄철 입맛을 살려주는 쌈장

이제 날씨가 따뜻해지면서 나들이를 하기 좋은 계절이 되었습니다. 겨울 내내 잃었던 입맛을 상큼한 봄내음이 가득한 봄나물이나 채소로 인해 입맛을 찾는 분들이 많을 겁니다. 제가 대학 다닐 때는 MT를 가면 빠질 수 없는 것이 고기를 구워먹는 일이었는데 가끔 쌈장을 잊어버리고 안 사가서 난감했던 일이 있었습니다. 즉, 쌈장 없이 먹는 고기는 앙금없는 단팥빵이라고 하던 친구들도 있었네요.

여름철에 찬물에 밥을 말아서 상추와 같은 채소에 어머니가 만든 맛있는 쌈장을 얹어서 먹었던 기억이 나네요. 제 아버지 말씀으로는 여름철에 그렇게 먹는 것이 다른 고기들 반찬보다 더 맛있다고 하시더군요. 요즘에야 식품회사에서 만들어져서 나오는  쌈장의 종류가 많으니 어머님들이 번거롭게 쌈장을 만드실 일이 별로 없겠지만요.

예전에 집안마다 장맛이 모두 다르므로 장(된장, 간장, 고추장 등)을 이용한 음식의 맛이 달랐습니다. 요즘은 식품회사에서 만들어진 각종 장들을 사용하는 가정들이 많아져서 비슷한 장맛을 느낄 수 있는 거 같습니다. 이제 야외에서 고기를 구워먹거나 집에서 쌈장 요리를 많이 드실텐데 새로 나온 제품이 있어서 소개를 해드립니다.
[관련 홈페이지: http://www.haechandle.com/]

 










해찬들에서 출시된 "사계절 쌈장"인데 고추장, 된장, 마늘, 참깨, 양파가 들어갔습니다. 깔끔한 맛과 고소하고 짜지 않아서 고기를 먹을 때나 채소 쌈을 먹을 때 두루두루 사용해도 되는 쌈장입니다.

고추장, 된장, 마늘, 대파, 겨자, 참기름이 들어간 "고기전용 쌈장"은 고추장을 베이스로 해서 만든 제품이라 달거나 짜지 않아서 고기의 느끼한 맛을 줄여주는 제품입니다.  또한 제품을 보관하기 편하게 원-터치 캡을 이용한 제품이라서 야외 나들이의 경우 사용 후 보관이 편한 제품이기도 합니다.

고추장, 된장, 마늘, 참깨, 양파, 홍고추, 참기름, 멸치, 다시마, 겨자 등이 들어간 이 제품은 제밌는 제품 이름을 갖고 있습니다. 이 제품의 이름은 "송송 다지고 콕콕 빻아서 싹싹 버무린 빈틈없는 양념쌈장"이라는 23글자의 긴 이름을 갖고 있습니다. 전통 메주가 들어간 된장을 베이스로 해서 만들어진 제품이라 구수한 맛이 일품이라 생각됩니다.

가끔 친구네 집에 가면 친구 어머님이 쌈장에 해바라기씨나 잣, 땅콩등을 갈아 넣어 만든 쌈장을 맛 볼 수 있었는데 독특한 맛이 있더군요. 해잔들 제품에서도 이번에 고추장, 된장, 해바라기씨, 호박씨, 땅콩페이스트, 참깨를 재료로 해서 만든 "고소한 씨앗 쌈장"은 고소한 맛이 나서 아이들이 좋아할 맛한 제품이라 생각합니다.

된장, 고추장, 양파, 마늘, 대파, 고추를 주 베이스로 해서 12가지 재료가 30% 들어간 "해찬들 양념듬뿍 쌈장"은 다양한 재료로 인해서 풍부한 맛을 느낄 수 있으며 색상이 맑고 깨끗한 제품입니다.