한국인에게 부족한 영양소
요즘 한국인들은 많이 먹고 부족한 운동으로 인해서 과체중, 비만, 각종 성인병을 걱정하지만, 정작 우리 인체에 부족한 영양소가 적지 않다고 생각합니다. 비타민과 미네랄 등 필수 영양소는 아주 작은 소량이지만 신체의 기능을 유지하기 위해서 꼭 필요한 영양소입니다. 보건복지부가 지난해 펴낸 ‘국민건강영양조사’에 따르면, 조사 대상 필수 영양소 10개 중 칼슘, 칼륨, 비타민B2 3가지는 섭취량이 기준량 대비 각각 76.3%, 61.1%, 95.8%에 그쳤다고 합니다. 또 철, 비타민A, 비타민C 3가지 영양소는 국민 10명 중 3명 이상이 기준량을 섭취하지 못하고 있으며 이 조사에 포함되지 않았지만 오메가3 지방산, 비타민D, 엽산 등도 중요성에 비해 섭취량이 크게 부족하다는 것이 전문가들의 지적입니다. 이..
혼자만의 잡담
2009. 3. 31. 08:54
