시원한 동치미 김치가 왔어요~~

지난 8월말에 시작한 한울김치의 모니터링 요원이 오늘 받은 동치미 김치를 끝으로 마무리가 될 무렵입니다.  지난 번에 받은 열무김치, 백김치, 총각김치, 깍두기, 포기김치에 이어서 오늘은 동치미 김치를 받았습니다.

포장지에 새겨진 Shezme 라는 단어만 보아도 맛깔스런 김치가 떠오르네요. 동치미는 주로 고향에 계신 어머니가 만든 것을 가끔 먹었는데 이렇게 따로 동치미김치를 받아서 먹은 적은 별로 없네요. 김치가 든 택배 상자를 받자마자 사진을 찍는 습관이 들어버렸네요. 김치 보관함을 찾아서 동치미 김치를 찍고 조금 숙성시켜서 먹을려구 베란다에 내놓았습니다.

동치미 김치는 큰 그릇에(김치용 접시보단 오목한 대접같은) 담아서 먹는 것이 좋더라구요. 이제 추워질 날씨인데 따뜻한 방에서 어머니가 국수를 삶아서 동치미에 말아서 먹으면 좋겠다는 생각이 드네요.

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