검은콩 다이어트

검은콩 다이어트

검은콩 다이어트는 단백질과 지방이 충분한 검은콩을 먹으면서 운동을 같이 하면 체중이 줄어든다고 합니다. 또 콩의 성분인 레시틴, 리놀산, 사포닌에 지방분해 기능이 있어 근본적으로 비만체질을 개선해 준다는데요. 검은콩의 효능은 이것만이 아니고 해독 작용으로 피부 트러블과 변비에도 좋은 효과를 줍니다.

검은 콩(서리태)을 이용한 다이어트 방법은 아침은 찐 검은콩과 두부를,점심은 'GI(Glycemic Index) 지수'가 낮은 음식을 먹으면 된다고 해요.GI 지수란 식후 혈당치가 올라가는 속도를 나타낸 수치로, 높으면 당이 지방세포로 쌓여 살이 찌는데요. 칼로리가 높더라도 GI 지수는 낮아야 한다는 것이 핵심이며 저녁은 가볍게 먹고, 운동은 집 주변에 있는 쇼핑몰을 걷는 것으로 대신한다고 해요.

검은콩(서리태)의 효능
전문가에 의하면 “콩은 식이섬유와 단백질이 풍부하고 혈당을 급격히 높이지 않으므로 다이어트에 아주 효과적”이라고 말했습니다. 실제 검은콩 1컵에는 식이섬유가 15g, 단백질이 15g이나 들어있습니다. 하지만 전문가들은 콩에는 필수아미노산인 메티오닌과 시스틴이 부족해서 하루 세끼 콩만 먹는 다이어트를 하면 영양불균형이 올 수 있다고 경고하고 있습니다. 

또한 날콩에는 단백질과 탄수화물 소화에 필요한 효소를 무력화시키는 성분과 비타민 A 작용을 방해하는 성분이 들어 있어 물에 충분히 불려 찌거나 볶아 먹는 등 조리를 해야 이러한 성분들이 파괴됩니다.콩을 곡류와 함께 먹으면 곡류는 필수아미노산인 라이신과 이소루신이 부족한 반면 메티오닌과 시스틴이 풍부하므로 좋은 궁합이다. 또한 콩에는 엽산이 아주 풍부하여 심장병을 예방해주고 가임기여성에게 기형아 출산을 예방하는 효과가 있습니다.

검은콩을 철분이 풍부한 육류, 비타민 C가 풍부한 토마토와 함께 먹으면,  둘 다 검은콩에 들어있는 철분의 흡수를 도와주므로 좋은 궁합이지만 콩을 먹은 후 위장불편감이 심하거나 장내 가스 생성이 지나치게 많은 사람, 그리고 통풍 진단을 받은 사람은 검은콩 다이어트를 무턱대고 시작하지 말고 반드시 전문의와 상담을 먼저 받는 것이 좋다고 하네요.

또한 콩을 이용한 두부. 된장국과 같은 음식을 먹는 사람들은 유방암에 걸릴 확률이 아주 적다는 연구결과를 통해서 콩이 지닌 효과를 보여주고 있습니다.