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엄마 손맛이 생각나는 열무김치 비빔밥(2)

어제 내린 비로 이제는 여름이라는 계절로 부르기보다는 "가을"이란 단어가 어울리는 날씨가 되었습니다. 요즘은 한울김치의 모니터링 요원으로 활동하기 시작해서 열무김치, 또는 열무김치를 넣은 열무김치 비빔국수나 열무김치 비빔밥을 자주 먹게 됩니다. 어제는 아는 분 집에서 같이 점심을 먹자고 해서 제가 열무김치 비빔밥을 만들어 먹자고 했습니다. 사실 지난 주에 받은 열무김치가 많아서 주변 분들과 나눠 먹고 싶은데 모임이 생겨서 이번에 같이 맛을 보고 품평을 받았습니다. 어제는 모임이 있어서 그 분 집에서 점심을 같이 먹었습니다. 따로 음식을 준비하는 것보단 열무김치에 냉장고에 있던 남은 반찬 넣고 고추장을 한 숟가락 넣어서 비벼 먹으니 따로 반찬 만들 필요가 없어서 좋더군요. 지난 주에 올린 열무김치 비빔밥 ..

food 2008. 9. 2. 11:34

군침이 흐를 정도로 맛있는 열무김치 비빔밥

엊그제 열무김치를 받아서 잘 먹다가 어느 분이 올리신 열무김치 비빔밥 사진을 보고 오늘 아침엔 열무김치 비빔밥을 먹어야겠다라고 생각하고 아침부터 부랴부랴 준비를 했습니다. 냉장고를 뒤져보니 감자가 있길래 감자볶음이랑 어제 시골에서 가져온 고추장으로 이용해서 오늘 아침을 준비하기로 했습니다. 사실은 다른 반찬 준비하기도 귀찮고 비빔밥이니깐 다른 반찬이 필요없으리라는 생각이 더 컸답니다. 김치가 맛있으면 다른 반찬이 필요없다는 게 제 생각이지만 오늘의 열무김치는 너무 맛있는 거 같습니다. 처음 받았을 때도 맛이 있었지만 하루정도 익히고 나니 더 맛있더군요. 열무김치 비빔밥에 들어갈 재료들입니다. 잠시 시간을 투자해서 만든 감자볶음에 어머니표 고추장만 사용했습니다. 사실 찬밥이 있으면 더 좋을텐데 아침이라서 ..

food 2008. 8. 28. 07:52

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